Mediodías de Lunes a Sábados
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Este menú incluye: Entrante + Principal + Postre o Café
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PARA PICAR FUERA DE MENÚ
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Patatas en crema de salsa brava 'La Boibella' --- 7.8€
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Sepia bruta con mayonesa de ajo negro --- 13.2€
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Tomate trinchado con ventresca, encurtidos, aceitunas negras y queso feta --- 11.9€
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Huevos rotos con patatas y jamón ibérico --- 12.5€
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Canelón de calabacín fresco relleno de ensalada de cangrejo y perlas de salmón --- 8.9€
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Langostinos al ajillo con patatas paja y huevo frito --- 12.5€
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Tartar de salmón marinado en soja y aguacate con nachos caseros --- 13.5€
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Croquetita (de cecina o chipirón) --- 2.2€
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Provolone con tomate seco y albahaca fresca --- 9.8€
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Pulpo braseado con crema de boniato --- 17.5€
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ENTRANTE A ELEGIR
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Tosta de secreto braseado con queso curado, mayo y aceite de perejil
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Lechugas, cintas de calabacín, mango, sésamo y vinagreta de miel y mostaza
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Clochina o Mejillón al humo 'La Boibella'
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Croquetitas variadas 4ud.
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Pimientos del piquillo rellenos de morcilla con crema de setas y patatitas paja
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Titaina del cabanyal
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Tosta de pastrami, salsa tártara, mostaza y manzana en pan brioche (Supl. 3€)
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Lechugas, perdiz escabechada, cherrys, mango, frutos secos y vinagreta de frutos rojos (Supl. 3€)
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Pulpo braseado con crema de boniato (Supl. 6€)
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PRINCIPAL A ELEGIR
Estofado de lentejas con verduras, costilla y chorizo
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Olla de alubias con patatas, cerdo, cardo y nabo
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Gazpacho de pastor con auténtica torta cenceña, pollo y conejo
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Caldereta de cordero hecha a leña con patatas
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Arroz cremoso con verduras de la huerta
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Secreto a la brasa con guarnición
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Pollo a la brasa con guarnición
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Pollo Heura con guarnición (Supl. 3€, opción vegana)
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Puchero valenciano en dos vuelcos (Supl. 6€)
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Meloso de bogavante (Mínimo dos pax, supl. 12€ pax)
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Pescado a la brasa con guarnición. Según mercado (Supl. 5€)
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350g. Entrecot de vaca a la brasa con guarnición (Supl. 8€)
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600g. Chuletón 30 dias de maduración de vaca a la brasa con guarnición (Supl. 20€)
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POSTRE
Panna cotta de café con dulce de leche y Lotus
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Tarta de zanahoria y frosting al estilo americano
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Fruta de temporada
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Sorbete o Helado
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Galleta oreo, helado de Kinder y chocolate caliente (Supl. 2€)
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Brownie con helado y chocolate (Supl. 2€)
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Tiramisú especial 'La Boibella' (Supl. 2€)
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Torrija del día con helado (Supl. 2€)
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13.50 € de Lunes a Viernes
21.50 € Sábados
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* Incluye entrante, principal y postre o café
* Pan no incluido (1'50€ de suplemento)
* A partir de 8 personas será obligatorio cierre de menú con reserva previa.
